Главная » Рецепт » Творожные кексы с изюмом и орехами рецепт с фото пошагово

Творожные кексы с изюмом и орехами рецепт с фото пошагово

Творожные кексы с изюмом и орехами

Творожные кексы – любимый десерт для взрослых и для детей. У них очень нежная текстура, воздушная и сочная. Творог при запекании придаёт кексам аппетитный аромат и вкус. Орешки я предлагаю в домашнем рецепте не класть в тесто, а посыпать ими кексы сверху, тогда при запекании, они поджарятся и станут хрустящими и вкусными. Такая выпечка даже достойна присутствовать на праздничном столе. Кексы можно вынуть из силиконовых формочек и поместить в бумажные, тогда гости могут наслаждаться этим десертом, не пачкая рук. Можно испечь этот десерт в виде большого кекса – это менее хлопотно, но в этом случае нужно увеличить время его запекания. О том, как правильно приготовить эту выпечку, смотрите в пошаговом приготовлении творожных кексов с изюмом и орехами с фото.

Ингредиенты для приготовления творожных кексов

Сливочное масло
100 г

Творог мягкий
250 г

Мука
2 ст.

Растительное масло
100 мл

Сахар
2/3 ст.

Ванилин
по вкусу

Яйца
2 шт

Сода
2/3 ч. л.

Изюм
2 горсти

Орехи грецкие
100 г

Пошаговое приготовление творожных кексов с изюмом и орехами с фото

  • Соедините в одной ёмкости яйца, растопленное сливочное масло, ванилин и сахар, взбейте при помощи миксера. Если у вас миксера нет, сначала взбейте яйца с сахаром при помощи вилки, а только затем добавляйте масло.

  • Добавьте мягкий творог, не сухой, а также растительное масло без запаха и опять взбейте до однородности.

  • Соду смешайте с мукой и замесите мягкое тесто, воспользовавшись ложкой.

  • Изюм промойте в горячей воде, обсушите и всыпьте в тесто, перемешайте, чтобы он хорошо распределился по тесту.

  • Смажьте формочки маслом и выкладывайте в них творожное тесто не до самых краёв, так как оно будет ещё подниматься. Щедро посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Кексов должно получиться около 15-17 шт.

  • Поставьте выпекать творожные кексы в разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут. Они должны хорошо подрумяниться.

  • При желании, кексы можно посыпать сахарной пудрой и поместить в бумажные формочки.

  • Творожные кексы можно подать на детские праздники с компотом, чаем или другими сладкими напитками. Приятного аппетита!

    Оставить комментарий